جدیدترین مطالب

» آشپزی و تغذیه » طرز تهیه مارمالاد نارنگی

طرز تهیه مارمالاد نارنگی

چند وقت پیش به روستامون رفته بودم، اونجا هر روز صبح صبحانه با نون تازه می خوردیم. یکی از رسوم صبحانه تو روستا مربا بود که حتما باید همیشه سر سفره باشه، یه روز مادر بزرگم یه مربا جالب سر سفره حاضر کرد که وقتی خوردم تازه متوجه شدم مارمالاد نارنگی هست و خیلی خوشم اومد، برای همین تصمیم گرفتم آموزش اون رو در کنکاش برای شما ارائه بدم.

طرز تهیه مارمالاد نارنگی

مارمالاد نارنگی

 

مواد لازم برای مارمالاد نارنگی :

 نارنگی شسته و با پوست خرد شده به ورقه های نازک :  ۱.۳۵ کیلوگرم
 شکر :  ۴ پیمانه

طرز تهیه مارمالاد نارنگی :

📍 یک بشقاب کوچک را در فریزر قرار دهید.

📍 نارنگی‌ها را به همراه ۶ پیمانه آب در یک قابلمه بزرگ بریزید تا روی حرارت زیاد جوش بیاید.

📍 حرارت را تا حد متوسط کم کنید و نارنگی ها را بپزید تا زمانی که پوستشان نرم شود (حدود ۲۰ دقیقه)

📍 شکر را اضافه کنید، حرارت را کمی زیاد کنید و هم بزنید تا شکر حل شود و دوباره جوش بیاید.

📍 همچنان بپزید و مخلوط را هم بزنید تا زمانی که غلیظ و کمی تیره شود (حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه) اگر مخلوطتان با شدت زیادی می‌جوشد، حرارت را کم کنید تا نسوزد.

📍 برای اینکه ببینید آماده شده یا نه، یک قاشق پر از مارمالاد را روی بشقاب یخ بیندازید و ۲ دقیقه در یخچال بگذارید.

📍 اگر یک غشای نازک روی آن ایجاد شده بود که با انگشت زدن چین می خورد، مارمالاد آماده است. اما اگر پخش شده و رقیق بود، پخت آن را ادامه دهید.

📍 مارمالاد را در یک ظرف در بسته بریزید و اجازه دهید کاملا سرد شود. می‌توانید این مارمالاد را تا یک ماه در یخچال نگه دارید یا تا شش ماه فریز کنید.

 

لذت ببرید.

 

منبع : کنکاش


برچسب ها : , ,
دسته بندی : آشپزی و تغذیه , انواع مربا و مارمالاد , جدیدترین مطالب , غذاهای مکمل
ارسال دیدگاه

امامت امام زمان(عج) مبارك
تبلیغات
WordPress Image Lightbox Plugin