جدیدترین مطالب

» آشپزی و تغذیه » آموزش طرز تهیه پای سبزیجات رژیمی
 49 بازدید

آموزش طرز تهیه پای سبزیجات رژیمی

پای سبزیجات رژیمی یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که بین گیاهخواران و کسانی که رژیم لاغری دارند مشترک است.

آموزش طرز تهیه پای سبزیجات رژیمی

پای سبزیجات رژیمی

مواد لازم خمیر پای :

🔸 آردسه و نیم لیوان
 🔸 کره۲۲۰ گرم
 🔸 آب سردپنج قاشق غذاخوری
 🔸 زرده تخم مرغدو عدد
🔸 آب لیمودو قاشق غذاخوری
🔸 نمکیک قاشق چایخوری
🔸 شکرسه قاشق غذاخوری

 

روش تهیه خمیر پای :

📍 آرد را با شکر و نمک مخلوط کنید. کره سرد و سفت را به تکه های کوچک برش بزنید و اضافه کنید سپس با نوک انگشتان دست مواد را باهم مخلوط کنید.

📍 آب سرد، آب لیمو و تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال هم بزنید تا یک دست شود سپس این مخلوط را کم کم به خمیر اضافه و مخلوط کنید تا خمیر خودش را بگیرد.

📍 خمیر پای را روی سطح کار قرار دهید و از اطراف به سمت مرکز جمع کنید و فشار دهید تا ذرات خمیر به هم بچسبد ( این خمیر را زیاد ورز ندهید، فقط تا اندازه ای خمیر را ورز دهید که مواد با هم مخلوط شود ).

📍 خمیر پای را پس از آماده شدن درون نایلون فریزر قرار دهید و حداقل به مدت پنج ساعت داخل یخچال بگذارید تا آماده کار شود ( پیشنهاد می شود خمیر یک شب داخل یخچال بماند ).

 

مواد لازم برای تهیه پای سبزیجات رژیمی :

 🔸 خمیر پایبه میزان لازم
 🔸 بادمجان یک عدد
 🔸 هویجدو عدد
🔸 کدو دو عدد
🔸 پیاز داغیک لیوان
🔸 پنیر پیتزای ورقه‌ایپنج عدد
🔸 پودر سیردو قاشق چایخوری
🔸 نمک و فلفلبه میزان دلخواه
پیشنهاد کنکاش :  طریقه ی پخت زرشک پلو با مرغ با طعم بسیار لذیذ

 

روش تهیه پای سبزیجات رژیمی :

📍 خمیر پای را حاضر و در قالب دلخواه پهن کنید.

📍 سبزی ها را با استفاده از پوست کن یا چاقو به صورت خیلی ریز برش بزنید و روی آن ها نمک بپاشید و به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا نرم شود.

📍 کف خمیر پیازداغ و پودر سیر پخش کنید و روی آن در چند ردیف سبزی و پنیر پیتزا ورقه ای بچینید تا حالت گل پیدا کند.

📍 فر را روشن و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و پای را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا آماده شود.

 

منبع : khorasannews

[تعداد: ۰    میانگین: ۰/۵]

بیشتر بخوانید:


برچسب ها : , ,
دسته بندی : آشپزی و تغذیه , بر اساس وعده های غذایی , غذای ایرانی , میان وعده , ناهار و شام , پنیر , پیش غذا
ارسال دیدگاه

WordPress Image Lightbox Plugin