جدیدترین مطالب

» آشپزی و تغذیه » آموزش طرز تهیه غذای خوشمزه شامی ترش
 103 بازدید

آموزش طرز تهیه غذای خوشمزه شامی ترش

در ماهی تابه چند قاشق عذا خوری روغن می ریزیم و می گذاریم تا داغ شود و بعد از مایه ی گوشت به اندا زه ی یک نارنگی برداشته و در کف دست آن را گرد می کنیم وسط آن را با انگشت سوراخ کرده و دو طرفش را در روغن سرخ می کنیم.

آموزش طرز تهیه غذای خوشمزه شامی ترش

شامی ترش

 

مواد لازم برای شامی ترش

گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم

شیر : ۱ فنجان

پیاز: ۲ عدد

جوش شیرین : ۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ : ۲ عدد

نان خشک کوبیده : ۱ فنجان

آبلیمو : ۳ قاشق سوپخوری

رب گوجه: ۲ قاشق سوپخوری

جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذا خوری

گوجه کوچک : ۴ عدد

روغن : ۱۰۰ گرم

نمک : به مقدار کافی

فلفل : به مقدار کافی

 

 طرز تهیه ی شامی تُرش:

نان خشک کوبیده را در شیر حل می کنیم سپس پیاز رنده شده، نمک، فلفل، تخم مرغ (ابتدا تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه شکسته و پس از اطمینان از سالم بودن مصرف شود)، آبلیمو، جوش شیرین و گوشت را به مایه ی نان و شیر اضافه کرده و تمام مواد را خوب، مخلوط می کنیم.

در ماهی تابه چند قاشق عذا خوری روغن می ریزیم و می گذاریم تا داغ شود و بعد از مایه ی گوشت به اندا زه ی یک نارنگی برداشته و در کف دست آن را گرد می کنیم وسط آن را با انگشت سوراخ کرده و دو طرفش را در روغن سرخ می کنیم.

بعد رب گوجه را با کمی نمک و آب داخل ظرف شامی ها می ریزیم، حرارت را ملایم کرده تا شامی مغز پخت شود. سپس آن را در دیس کشیده، اطراف آن را با حلقه های گوجه فرنگی و جعفری تزئین می کنیم.

 

گردآوری: کنکاش

 

[تعداد: ۱    میانگین: ۵/۵]
پیشنهاد کنکاش :  طرز تهیه ی غذای خوشمزه و لذیذ شامی کباب رشتی

برچسب ها : , , , , , , , , ,
دسته بندی : آشپزی و تغذیه , بر اساس ملیت , بر اساس وعده های غذایی , جدیدترین مطالب , غذای ایرانی , ناهار و شام
ارسال دیدگاه

WordPress Image Lightbox Plugin