جدیدترین مطالب

» آشپزی و تغذیه » آموزش طرز تهیه دسر مشکوفی مازندرانی
 51 بازدید

آموزش طرز تهیه دسر مشکوفی مازندرانی

این دسر که مشکوفی نام دارد یک دسر مازندرانی است که اگر به جای شیر در تهیه‌ی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است. البته لازم به ذکر است نام دیگر این دسر دنت زعفرانی می باشد.

آموزش طرز تهیه دسر مشکوفی مازندرانی

دسر مشکوفی

مواد لازم برای تهیه دسر مشکوفی (دنت زعفرانی):

🔸 کره: یک قاشق غذاخوری

🔸 وانیل: نوک قاشق چایخوری

🔸 گلاب: یک قاشق غذاخوری

🔸 نشاسته: ۳ قاشق غذاخوری

🔸 شکر: ۳ قاشق غذاخوری

🔸 شیر: ۲ لیوان

🔸 زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری

 

دستور تهیه دسر مشکوفی

مرحله اول:

🔹 شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود. قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.

مرحله دوم:

🔹وقتی شیر گرم شد کره، وانیل، گلاب و زعفران را اضافه کنید. باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود. حالا مشکوفی شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.

مرحله سوم:

🔹می‌توانید روی دسر را با میوه، پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید‌. برای اینکه دسر را به رنگ‌های دیگر نیز تهیه کنیم می‌توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. (می‌توانیم لایه‌های ژله را نیز در بین آن بکار ببریم).

 

منبع: کنکاش

[تعداد: ۰    میانگین: ۰/۵]

برچسب ها : , , , , ,
دسته بندی : آشپزی و تغذیه , بر اساس وعده های غذایی , جدیدترین مطالب , دسر و شیرینی پزی
ارسال دیدگاه

WordPress Image Lightbox Plugin