جدیدترین مطالب

» آشپزی و تغذیه » آموزش طرز تهیه خورش آلو

آموزش طرز تهیه خورش آلو

آلو مسما غذايی گيلاني و بسيار خوشمزه است که پختن آن را به همه شما عزیزان توصيه مي كنیم.در این آموزش به شما دو روش را یاد می دهیم که چگونه این غذا را تهیه کنید.

آموزش طرز تهیه خورش آلو

آلو مسما غذایی گیلانی و بسیار خوشمزه است که پختن آن را به همه شما عزیزان توصیه می کنیم.در این آموزش به شما دو روش را یاد می دهیم که چگونه این غذا را تهیه کنید.

 

دستور شماره یک

 

مواد لازم برای تهیه خورش آلو:

 

🔸 کره: ۲ قاشق سوپخوری

🔸 گوشت: نیم کیلو

🔸 پیاز درشت خرد شده: ۱عدد

🔸 نمک و فلفل: به مقدار دلخواه

🔸 دارچین: ربع قاشق چایخوری

🔸 آب: ۲ فنجان

🔸 عصاره لیموترش: ۱/۵ قاشق سوپخوری

🔸 آلو خشک خیسانده شده: ۲۵ عدد

 

♨دستور تهیه خورش آلو

 

کره را در ظرف آب کرده و قطعات گوشت، پیاز و ادویه را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم سرخ کنید.

آب و عصارهٔ لیمو ترش به گوشت افزوده برای مدت ۳۵ دقیقه روی آتش ملایم بپزید.

پانزده دقیقه قبل از سرو کردن، آب آلو را دور ریخته و آلو را با گوشت مخلوط کنید و روی حرارت ملایم برای پانزده دقیقه بپزید.

 

دستور شماره دو

 

مواد لازم برای تهیه خورش آلو مسما:

 

🔸 مرغ برای هر نفر یه تکه

🔸  آلو قیسی برای هر نفر ۲ تا ۳ عدد

🔸 آلو سیاه برای هر نفر ۲ تا ۳ عدد

🔸 پیاز ۲ عدد

🔸 شکر ۲ قاشق غذاخوری

🔸 زردچوبه مقداری

 

♨دستور تهیه آلو مسما

 

 

مرغ رو با کمی آب و زرد چوبه به روی آتش می‌گذاریم، و پس از آنکه نیم پز شد آلوها را که در روغن سرخ کرده‌ایم بدان اضافه می‌کنیم.

هر وقت که مرغ و آلو کاملاً پخت پیاز را که قبلاً سرخ کرده‌ایم بهمراه شکر به مقدار گفته شده به آن اضافه می‌کنیم. بعد از کمی جوشیدن (۳ تا ۵ دقیقه) غذای ما آماده است.

نکته:

• این خورش باید آب کمی داشته باشد.

• اگر در حین طبخ متوجه شده‌اید که مرغ کاملاً پخته شده ولی آلوها هنوز نپخته‌اند مرغها را از قابلمه خارج کنید تا الوها حسابی پخته و مرغ‌ها له نشوند.

• نگذارید پس از اضافه کردن پیاز نگذارید که غذا زیاد بجوشد چون اصطلاحاً غذا وا خواهد رفت.

• میزان شکر این غذا بسته به میل شما قابل تغییراست.

• طعم این غذا با وجود شکر و آلو سیاه، ملس می‌باشد.

 


برچسب ها : , , ,
دسته بندی : آشپزی و تغذیه , بر اساس مواد اولیه , بر اساس وعده های غذایی , غذای ایرانی , ناهار و شام , گوشت
ارسال دیدگاه

تبلیغات
WordPress Image Lightbox Plugin