جدیدترین مطالب

» آشپزی و تغذیه » آموزش طرز تهیه کیک بهار نارنج و پرتقال

آموزش طرز تهیه کیک بهار نارنج و پرتقال

بهار كه مي‌آيد بوي بهارنارنج همه را سرمست مي‌كند، البته اين سرمستي مي‌تواند ادامه دار باشد؛ اگر شما از عرق اين گل خوشبو در نوشيدني‌ها و حتي دسرهاي فصلتان هم استفاده كنيد.

آموزش طرز تهیه کیک بهار نارنج و پرتقال

کیک بهار نارنج و پرتقال
 

مواد لازم کیک بهارنارنج و پرتقال:

آرد: ۱۵۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر:  ۲ قاشق چایخوری
 آب پرتقال: ۱ پیمانه
پوست پرتقال رنده شده: ۲ قاشق چایخوری
پوست لیمو رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
عرق بهارنارنج: ۴ /۱ پیمانه
وانیل: ۲ /۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۶ عدد
کره: ۱۰۰ گرم

 
 طرز تهیه کیک بهارنارنج و پرتقال :

تخم‌مرغ ها را بشکنید، زرده و سفیده آنها را جدا کنید و هر کدام را در کاسه ای بریزید. به کاسه زرده‌ها شکر اضافه کنید و مخلوط را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

حالا وانیل و بیکینگ پودر را به زرده‌ها افزوده و هم بزنید. در آخر کره را حرارت دهید تا آب شود، سپس به زرده‌‌ها اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

سفیده را هم با همزن برقی هم بزنید تا خوب پف کند. وقتی سفیده‌ها خوب پف‌دار و سفیدرنگ شدند مخلوط زرده را به آن اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید.

حالا نوبت اضافه کردن مایعات است. آنها را که به مواد کیک اضافه کردید، پوست لیمو و پرتقال رنده شده را هم به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. فر را با درجه ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید، سپس آرد را کم‌کم به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.

قالب را چرب کرده و کمی آرد به ته و دیواره‌ها بپاشید.که کیک به قالب نچسبد مایه کیک را در قالب ریخته و در فر بگذارید. بعد از نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه که کیک پخت و رویه آن طلایی رنگ شد، قالب را بیرون آورید تا از حرارت بیفتد،  سپس آن را در ظرف مورد نظر گذاشته ، سرو کنید.

 

منبع : مجله آشپزی مثبت

[تعداد: ۰    میانگین: ۰/۵]

برچسب ها : , ,
دسته بندی : آشپزی و تغذیه , جدیدترین مطالب , کیک | کاپ کیک | مافین , کیک و شیرینی
ارسال دیدگاه

امامت امام زمان(عج) مبارك
تبلیغات
WordPress Image Lightbox Plugin