جدیدترین مطالب

» آشپزی و تغذیه » آموزش طرز تهیه کوکوی مرغ
 25 بازدید

آموزش طرز تهیه کوکوی مرغ

مرغ را شسته و پوست آن را کنده و با آّب و پیاز می پزیم. پس از پختن، استخوان های آن را جدا ساخته و چرخ می نماییم. در این مرحله تخم مرغ ها، نمک، فلفل و زعفران را به آن افزوده و 2 قاشق سوپخوری آرد را با یک عدد سیب زمینی پخته و له شده را به آن می افزاییم.

آموزش طرز تهیه کوکوی مرغ

کوکوی مرغ

 

مواد لازم برای کوکوی مرغ

مرغ : ۱ عدد

جوش شیرین : ۱ قاشق چایخوری

زعفران : ۱ قاشق چایخوری

روغن : ۱۵۰ گرم

سیب زمینی : ۱ عدد

تخم مرغ : ۶ عدد

گوجه فرنگی: ۳ عدد

آرد: به مقدار لازم

نمک : به مقدار کافی

فلفل : به مقدار کافی

 

طرز تهیه ی کوکوی مرغ:

مرغ را شسته و پوست آن را کنده و با آّب و پیاز می پزیم. پس از پختن، استخوان های آن را جدا ساخته و چرخ می نماییم. در این مرحله تخم مرغ ها، نمک، فلفل و زعفران را به آن افزوده و ۲ قاشق سوپخوری آرد را با یک عدد سیب زمینی پخته و له شده را به آن می افزاییم.

ماهی تابه را بر روی اجاق گذاشته و در آن روغن ریخته و می گذاریم تا کاملاً داغ شود و سپس  مایه ی فوق الذکر را در ماهی تابه ریخته و با قاشق آن را صاف کنید و حرارت را ملایم کنید تا کوکو مغز پخت شود و سپس دو طرف آن را سرخ کرده، در ظرفی کشیده و سرو می نماییم، (می توانیم آن را به طور درسته و یا با برش دادن بکشیم).

تذکر اول:  می توانیم اطراف آن را با گوجه فرنگی تزئین کنیم.

تذکر دوم : تخم مرغ ها را قبل از استفاده، در ظرفی جداگانه ای شکسته و پس از اطمینان از سالم بودن مصرف کنید.

 

گردآوری: کنکاش

 

[تعداد: ۱    میانگین: ۵/۵]

بیشتر بخوانید:

پیشنهاد کنکاش :  آموزش طرز تهیه پای سبزیجات رژیمی

برچسب ها : , , , , , , ,
دسته بندی : آشپزی و تغذیه , بر اساس ملیت , بر اساس مواد اولیه , بر اساس وعده های غذایی , جدیدترین مطالب , غذای ایرانی , ناهار و شام
ارسال دیدگاه

WordPress Image Lightbox Plugin