جدیدترین مطالب

» آشپزی و تغذیه » آموزش طرز تهیه گراتین دوفینوس، یک غذای خوشمزه فرانسوی

آموزش طرز تهیه گراتین دوفینوس، یک غذای خوشمزه فرانسوی

گراتین دوفینوس یا گراتین سیب زمینی یک غذای فرعی فرانسوی بسیار خوشمزه و معروف است. با کمک دستور زیر می توانید این غذای فرانسوی را خیلی ساده و در کمترین زمان درست کنید.

آموزش طرز تهیه گراتین دوفینوس، یک غذای خوشمزه فرانسوی

آموزش طرز تهیه گراتین دوفینوس

 

مواد لازم برای گراتین دوفینوس:

سیب زمینی : ۶۰۰  گرم

 پیاز متوسط : ۱ عدد

 خامه دوبل :  (خامه پر چرب) ۱۳۰ میلی گرم 

پنیر پارمسان : ۴۰ گرم

برگ بو : ۱ عدد

نمک : ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه : ۱ قاشق چای خوری

سیر : ۲ حبه

جوز هندی : مقدار کمی

 

مواد اولیه گرافین دوفینوس

مواد لازم برای گراتین دوفینوس، غذای خوشمزه فرانسوی

 

طرز تهیه گراتین دوفینوس :

ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه بریزید و پیازها را اضافه کنید.

خامه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، برگ بو، جوز هندی و پنیر پارمسان را اضافه کنید. ¼ پیمانه آب بریزید و هم بزنید.

شعله گاز را روشن و کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بعد از ۶ دقیقه گاز را خاموش کنید و همه مواد را داخل قالب فر بریزید.

سیب زمینی و پیاز را با هم بپزید و مواد دیگر را مخلوط کرده و به آن اضافه کنید.

یک لایه پنیر روی مواد بریزید و داخل فر قرار دهید. بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمانی که لایه رویی طلایی رنگ شده باشد فر را خاموش کنید.

 

گرافین دوفینوس

مواد را داخل ظرف بریزید و روی آن پنیر بریزید

 

قبل از سرو به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه غذا را بیرون از فر قرار دهید.

 

گردآوری : کنکاش


برچسب ها : ,
دسته بندی : آشپزی و تغذیه , بر اساس ملیت , بر اساس مواد اولیه , جدیدترین مطالب , غذای فرنگی , پیش غذا
ارسال دیدگاه

امامت امام زمان(عج) مبارك
تبلیغات
WordPress Image Lightbox Plugin