جدیدترین مطالب

» آشپزی و تغذیه » آموزش طرز تهیه گراتین دوفینوس، یک غذای خوشمزه فرانسوی
 168 بازدید

آموزش طرز تهیه گراتین دوفینوس، یک غذای خوشمزه فرانسوی

گراتین دوفینوس یا گراتین سیب زمینی یک غذای فرعی فرانسوی بسیار خوشمزه و معروف است. با کمک دستور زیر می توانید این غذای فرانسوی را خیلی ساده و در کمترین زمان درست کنید.

آموزش طرز تهیه گراتین دوفینوس، یک غذای خوشمزه فرانسوی

آموزش طرز تهیه گراتین دوفینوس

 

مواد لازم برای گراتین دوفینوس:

سیب زمینی : ۶۰۰  گرم

 پیاز متوسط : ۱ عدد

 خامه دوبل :  (خامه پر چرب) ۱۳۰ میلی گرم 

پنیر پارمسان : ۴۰ گرم

برگ بو : ۱ عدد

نمک : ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه : ۱ قاشق چای خوری

سیر : ۲ حبه

جوز هندی : مقدار کمی

 

مواد اولیه گرافین دوفینوس

مواد لازم برای گراتین دوفینوس، غذای خوشمزه فرانسوی

 

طرز تهیه گراتین دوفینوس :

ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه بریزید و پیازها را اضافه کنید.

خامه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، برگ بو، جوز هندی و پنیر پارمسان را اضافه کنید. ¼ پیمانه آب بریزید و هم بزنید.

شعله گاز را روشن و کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بعد از ۶ دقیقه گاز را خاموش کنید و همه مواد را داخل قالب فر بریزید.

سیب زمینی و پیاز را با هم بپزید و مواد دیگر را مخلوط کرده و به آن اضافه کنید.

یک لایه پنیر روی مواد بریزید و داخل فر قرار دهید. بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمانی که لایه رویی طلایی رنگ شده باشد فر را خاموش کنید.

 

گرافین دوفینوس

مواد را داخل ظرف بریزید و روی آن پنیر بریزید

 

قبل از سرو به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه غذا را بیرون از فر قرار دهید.

 

گردآوری : کنکاش

[تعداد: ۰    میانگین: ۰/۵]

برچسب ها : ,
دسته بندی : آشپزی و تغذیه , بر اساس ملیت , بر اساس مواد اولیه , جدیدترین مطالب , غذای فرنگی , پیش غذا
ارسال دیدگاه

WordPress Image Lightbox Plugin