جدیدترین مطالب

» آشپزی و تغذیه » آموزش طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای

آموزش طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای

سوپ سیب زمینی خامه ای   مواد لازم برای سوپ سیب زمینی خامه ای : سیب زمینی بزرگ : ۴ عدد  روغن پخت و پز  : به مقدار لازم  کره  : ۲ قاشق غذاخوری  پیاز خرد شده  : یک پیمانه ساقه کرفس خردشده : نصف پیمانه سیر : ۳ حبه پونه خشک : یک قاشق چایخوری پودر […]

آموزش طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای

سوپ سیب زمینی خامه ای

 

مواد لازم برای سوپ سیب زمینی خامه ای :

سیب زمینی بزرگ : ۴ عدد 
روغن پخت و پز  : به مقدار لازم 
کره  : ۲ قاشق غذاخوری 
پیاز خرد شده  : یک پیمانه
ساقه کرفس خردشده : نصف پیمانه
سیر : ۳ حبه
پونه خشک : یک قاشق چایخوری
پودر زنجبیل : سه چهارم قاشق چای خوری
پودر زیره : نصف قاشق چای خوری
نمک : نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
آب مرغ یا سبزیجات : ۳ پیمانه
شیرنارگیل : ۴۰۰ گرم

 

تزئینات: پیازچه، ماست یونانی، گردوی تفت داده شده

 

طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای :

با کباب کردن سیب زمینی‌ها شروع کنید.

دمای فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید.

سینی فر را با کاغذ نسوز بپوشانید.

سیب زمینی‌ها را از وسط نصف کنید و روی آن‌ها روغن بمالید و روی سینی قرار دهید.

به مدت ۳۰ دقیقه کباب کنید.

پوستشان را بکنید.

داخل یک کاسه بریزید و کاملا له کنید.

وقتی سیب زمینی‌ها درحال کباب شدن هستند. یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید.

کره را در آن ذوب کنید.

پیاز و کرفس خردشده را اضافه کنید، بپزید و حدود ۵ دقیقه هم بزنید. سیر‌ها را مستقیما داخل تابه رنده کنید.

پونه، زنجبیل، زیره، نمک و فلفل را اضافه کنید. بپزید و یک دقیقه هم بزنید.

آب مرغ یا سبزیجات و شیر نارگیل را داخل آن بریزید و وقتی نیم جوش شد، حرارت را کم کنید تا سیب زمینی‌ها آماده شوند.

سیب زمینی های له شده را داخل مواد بریزید و کاملا ترکیب کنید.

نمک و فلفل آن را مزه کنید. ب

رای اینکه ترکیب یکدستی داشته باشید، سوپ را به مخلوط کن انتقال دهید.

 

کنکاش پیشنهاد می کند گرم میل کنید، اگر مایلید با پیاز و ماست یونانی و گردو تزئین کنید.

 

منبع : bartarinha


برچسب ها : , ,
دسته بندی : آشپزی و تغذیه , بر اساس مواد اولیه , غذای ایرانی , پیش غذا
ارسال دیدگاه

امامت امام زمان(عج) مبارك
تبلیغات
WordPress Image Lightbox Plugin